Què significa km.0?

 Hola a tots i totes,

Com ja haveu vist, el nostre projecte d'investigació s'ha mogut per diferents aspectes, tots relacionats amb l'alimentació saludable. Una de les activitats que es va convertir en l'eix de la nostra investigació va ser la visita de n'Álvaro, el xef d'Es Tragón, que ens va proporcionar moltíssima informació. 

Actualment ens trobem capficats en una nova branca del nostre projecte: què significa km.0? 

En primer lloc vam realitzar una recerca a la xarxa per tal d'obtenir la definició de km.0. Resulta que són aquells aliments que tenen el seu origen a menys de 100 km de distància. 

A partir d'aquí vam observar si els aliments cultivats a l'illa d'Eivissa compleixen amb aquesta directriu. Per tant, vam introduir el treball del mapa i vam analitzar els diferents elements fins que vam trobar l'escala. Després d'explicar-ne el significat vam treballar el càlcul per observar la distància que hi havia entre Sant Antoni i els diferents municipis de l'illa. 

Un cop sabiem que tots els aliments de la nostra illa són de km.0 vam calcular les distàncies entre les diferents illes de l'arxipèlag balear. Aquestes activitats impliquen un càlcul molt potent ja que cal relacionar la distància real (km) amb la distància fictícia (cm). 

Tot seguit vam treballar les distàncies i l'escala del nostre país: Espanya, per veure que no hi ha cap aliment que pugui venir d'Espanya i al mateix temps ser considerat de km.0.

Finalment vam fer la mateixa tasca al mapa del món on vam poder observar les grans distàncies que ens separen de països com per exemple Brasil, Xina o Perú entre d'altres. 

Això ens servirà per observar les distàncies que recorren alguns dels aliments que consumim de forma habitual i l'impacte ecològic que té el transport d'aquests productes.